Christoph und Eva Stangl wollen das Isener Traditions-Lokal neu beleben
Isen, 17. November 2025 – Christoph Stangl und seinen Frau Eva sind die neuen Betreiber des Gasthauses „Zum Bruckwirt“ in Isen. Während die Familie Rappold das Lokal noch ausräumt, damit sich die frühere Wirtin Anni in den wohlverdienten Ruhestand verabschieden kann (wir berichteten), stehen die Nachfolger schon in den Startlöchern. „Etwa ab Mitte Dezember dürfen wir schon rein“, erklärt Christoph Stangl. Derzeit sind die Vorbereitungen im Hintergrund in vollem Gange, es gibt noch viel Organisatorisches zu erledigen. Für den 20. und 21. Dezember planen die Stangls und ihr Team einen Winter-Biergarten und eine Pre-Opening-Feier im Freien. Ab etwa Anfang oder Mitte Januar soll dann die normale Gastwirtschaft in Betrieb gehen, „jung, kreativ und mit ganz viel Herz“, wie Christoph Stangl betont. „Das Angebot wird moderner, wir wollen jedoch in jedem Fall bodenständig und bayrisch bleiben“. Gekocht wird mit regionalen, frischen Zutaten, das Bier kommt vom Gut Forsting und von Unertl Weißbräu aus Haag. Viel vom vertrauten Ambiente und Flair des Bruckwirt soll bleiben.
Als gelernter Restaurantfachmann bringt Stangl sowohl Kompetenz im Service, als auch in der Küche mit. „Kochen kann ich auch“, meint der 30-jährige schmunzelnd. Der gebürtige Erdinger hat sein Handwerk im Airbräu am Flughafen von der Pike auf gelernt und dort auch gute Erfahrungen in der bayerischen Küche gesammelt. Nach einer Zwischenstation in einem großen Hotel in Schwaig ging er wieder an den Flughafen, bis Corona seiner Karriere einen dicken Strich durch die Rechnung gemacht hat. Es folgte eine Zeit im Handel und schließlich im Februar 2025 eine Anstellung beim damaligen Pächter des Brauereigasthofs Gut Forsting. Dann kam die große Möglichkeit, in Isen den Bruckwirt zu pachten. „Ich kannte den Verpächter und auch die Anni und habe die Chance genutzt“, sagt Stangl. Kräftig unterstützt wird er von seine Frau Eva. Dass besonders die 27-jährige sicherlich auch viel Wert auf Familienfreundlichkeit legen wird, ist zu erwarten, denn das Paar, das in Poigenberg bei Pastetten lebt, hat selbst zwei kleine Kinder. Zum Start steht ein sechsköpfiges Küchenteam mit einem Koch an der Spitze bereit, zum Service zählen zurzeit vier Leute, die beiden Stangls eingeschlossen. „Hier suchen wir noch mindestens zwei Mitarbeiter“, meint der neue Wirt. (hd)
Eva und Christoph Stangl sind die neuen Pächter vom Gasthaus „Zum Bruckwirt“ in Isen
